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一,姜子牙受神鳥(niǎo)啟示創(chuàng)造絲竹筷
姜子牙吃飯時(shí),伸手去抓肉。窗外突然飛來(lái)一只鳥(niǎo),啄了他一口。再次去拿肉時(shí),鳥(niǎo)又啄他的手背。第三次去抓肉,鳥(niǎo)又來(lái)啄他。姜子牙知道這是一只神鳥(niǎo),一直追出門(mén)去,追到一個(gè)無(wú)人的山坡上。神鳥(niǎo)棲在一枝絲竹上,并呢喃鳴唱:“姜子牙呀姜子牙,吃肉不可用手抓,夾肉就在我腳下……”
姜子牙聽(tīng)了神鳥(niǎo)的指點(diǎn),摘了兩根細(xì)絲竹回到家中。將兩根絲竹伸進(jìn)碗中夾肉,突然看見(jiàn)絲竹咝咝地冒出一股股青煙。姜子牙偽裝不知放毒之事,對(duì)老婆說(shuō):“肉怎么會(huì)冒煙,莫非有毒?”說(shuō)著,姜子牙夾起肉就向老婆嘴里送。老婆臉都嚇白了,忙逃出門(mén)去。
姜子牙明白這絲竹是神鳥(niǎo)送的神竹,任何毒物都能驗(yàn)出來(lái),從此每餐都用兩根絲竹進(jìn)餐。此事傳出后,四鄰也學(xué)著用竹枝吃飯。用筷吃飯的習(xí)俗也就傳了下來(lái)。
二,妲己為討紂王歡心而創(chuàng)造用玉簪作筷
傳說(shuō)商紂王喜怒無(wú)常,每次擺酒設(shè)宴,妲己都要事先嘗一嘗,免得紂王咸淡不可口又要發(fā)怒。
有一次,妲己嘗到有幾碗好菜太燙,可是調(diào)換己來(lái)不及了,妲己急中生智,取下頭上玉簪將菜夾起來(lái),吹了又吹,等菜涼了送入紂王口中。紂王認(rèn)為由妲己夾菜喂飯是件享樂(lè)之事,于是天天要妲己如此。妲己讓工匠特制了兩根長(zhǎng)玉簪夾菜,這便是玉筷的雛形。
三,大禹治水時(shí)為節(jié)約時(shí)刻以樹(shù)枝抓取熱食而創(chuàng)造筷子
大禹在管理水患時(shí),都在戶外進(jìn)餐,有時(shí)時(shí)刻緊迫,肉剛燒開(kāi)鍋就急欲進(jìn)食,但無(wú)法下手,就折樹(shù)枝夾肉飯吃,這便是筷子的雛形。
人類(lèi)的飲食歷史跟著社會(huì)進(jìn)步,器具也隨之不斷發(fā)展。原始社會(huì),大家以手抓食,到了新石器時(shí)代,咱們的祖先進(jìn)餐大多采用蒸煮法,從羹中抓取菜肉用“湯匙”很不方便,而以箸挾取卻得心應(yīng)手,所以《禮記·曲禮》說(shuō),“羹之有菜用挾,其無(wú)菜者不必挾。”于是箸便成了很理想的餐具。
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